Мальдіви (2 частина)

54


Частина 1 можна прочитати тут.

Оскільки жага пізнання була невичерпна, на наступний же день ми використовували і другу можливість якось урізноманітнити наші отдыхательные будні — взяли участь у нічній риболовлі.

Майже за годину до офіційного заходу занурилися на якесь плавзасіб і вирушили в океан. Довго шукали заповітне місце. Нарешті капітан, одягнутий у форму, але босий, ногою прирулив судно до місця зупинки. Ногою? Чому ногою? Все просто. Руками він тримався за штурвал — мабуть, щоб не впасти (бовтанка була відчутна — деякі з нас потім пару днів відходили від морської хвороби), а однією з ніг тримав кермо. Чесно сказати, я завжди думала, що кермо і штурвал — взаємозамінні речі. Ан ні!

Коротше, ми зупинилися. Усім видали по бобіні з волосінню, на гачок якої насаджено по шматку риби. Закинули — сидимо. Сидимо, сидимо, сидимо.. довго сидимо. Сутінки вже спустилися, за ними ніч. Катя почала нити, що це не рибалка, а фігня якась- клювання немає зовсім. Члени команди, правда, пару рибок зловили, а от туристам не щастило.

Поміняли місце. Знову сиділи довго, поки, нарешті, марнославство нашої дитини не було задоволено: вона витягла цілу барракуду!! Для тих, хто не знає, скажу, що вона тільки в казках така огромина і страховиська, насправді, та, яку зловила Катя, була всього 40-50 сантиметрів у довжину, досить худа (як, власне, всі щуки — неважливо, морські чи сухопутні). З тим і повернулися в готель.

На наступний ранок з’ясували, де рибалка була б найкращою. Для того, щоб побачити, як риба ходить великими довірливими стадами, досить було вийти на пірс з булкою в руці. Вся ця юрба буквально супроводжує тебе вплав до місця, де ти соблаговолишь кинути перші хлібні грудочки. Вода кипить! На поверхні клубочаться рибки розміром десь до тридцяти сантиметрів у довжину, крупняк ходить нижче, по дну.

А якось ми влаштували водне поло для риб: кинули зім’ятий булку прямо в гущу цього натовпу. Ось вони її ганяли… Було весело! В один із днів я сіла на дно лагуни, надівши на себе маску, і рибки клювали у мене хліб прямо з руки, час від часу захоплюючи пальці. Годівля риб — це взагалі наше улюблене проведення часу. Скільки ми їх нагодували по всьому світу…

А одного разу Катю покусав скат!! (Причому, буквально за кілька годин до цього вона ж була поклевана єдиним на острові бакланов.) Скати — це щось. Щовечора в районі половини п’ятого до берега, поруч з пірсом збиралося чоловік п’ятнадцять цих величезних, з розмахом крил від 70 сантиметрів до півтора метрів, істот різного кольору. Десь на початку шостого виходив спеціальний людина з синім пластиковим відерцем, в якому лежали жадані рибні відходи. Скати від виду цього відра приходили в крайнє збудження, відразу всі збігалися, тримаючи хвости над водою, вискакували прямо під ноги своєму годувальнику. А він спочатку кидав у воду кілька шматків для затравки, а потім роздавав порції віруючим, які стовпилися відпочиваючим з тим, щоб вони самостійно могли погодувати чудовиськ. Щоб погодувати якесь конкретне тварина, треба було підсунути йому їжу прямо в рот (а він у них на нижній стороні тіла) — під час цієї процедури хоробра Катя і отримала покус пальця.

Це було таке щоденне розвага. Потім ми зрозуміли, чому це робилося. Власне, перша з причин лежить на поверхні: просто ці люди, як і балійці, намагаються всіма можливими способами прикрасити, наповнити життя, як свою, так і оточуючих — тому у кожного готелю є якась своя «фішка». А крім того, скат зображений на візитках і всяких інших поліграфічних штучках готелю, так що персоналу довелося розстаралися, щоб мешканці мали можливість ближче роздивитися цих дивовижних звірів. Та що там подивитися! Помацати! Це страшно, звичайно, але здорово.. Вони різні на дотик: ті, які такі жовтуваті, слизькі як риби. А коричневі — шорсткі. Серед них був скат, зовсім несхожий на інших — думаю, він був зовсім якийсь інший породи: темно-сірий, з «муаровим» малюнком на спинці, більш товстим і коротким, порівняно з іншими, хвостом з якимись бахромушками і більш видатним горбом верхньої частини тіла. Дядько-годувальник до нього мав слабкість, так як частенько саме йому підсовував шматочки їжі, ігноруючи інших.

Взагалі за розвагами треба, схоже, їхати не в цю країну. Хоча, може, це я по незнанню узагальнюю. Може, є якісь спеціальні тусовочні острівці на Мальдивщине — мені важко сказати, не з чим порівнювати. Але що стосується релаксуючого відпочинку, рослинного, так сказати — краще місця просто не знайти. Ніякої метушні, штовханини, ніякого шуму, крім природного. Якщо б ще не було всюдисущих італійців, було б просто чудово. Вони створюють той малий присутній все-таки елемент суєти, штовханини і тріскотні, який заважав повною мірою насолодитися спокоєм. Хоча… хоча… ладно, їм теж треба на краси милуватися. Може, і з них, зрештою, люди відбудуться.

А для споглядального, близького до нірвани відпочинку там всі умови — рідкісні по красі заходи (численні знімки яких все альбом просто не ввійшли), кольору води, неба, рослинності. Ночами — зірки як у планетарії. Ніяких шумів, крім плескоту хвиль, подиху вітру в щільних кронах, шереху піску. Сервіс ненав’язливий (в хорошому сенсі цього слова), прибирання номерів двічі в день. Перший раз — коли Ви на пляжі (всі капітально: миють підлогу та посуд, стирають пил, заправляють ліжку, міняють рушники, приносять питну воду, включають кондиціонер), другий — коли Ви на вечері (не капітальний: миють підлогу та посуд, стирають пил, готують постелі до сну, міняють рушники).

Про ресторані треба, напевно, розповідати окремо. Він того вартий. Не сам ресторан, звичайно — це всього лише брукований ділянку піску під дахом, що лежить на колонах, — а кухарі і всі інші співробітники, які створювали шикарну обстановку в ньому, а також ті страви, якими нас частували протягом усього відпустки. Система харчування там — шведський стіл. В наш тур був включений тільки сніданок, але ми щодня віддавали належне ще й вечері (обід ігнорували, щоб вистачило місця для вечірньої трапези).

У нас був відмінний офіціант Ізя (насправді його звали Issey), дуже привітний, доброзичливий і розторопний, що говорив на трьох (мінімум) мовами. Російській навчали його ми, пояснюючи, що «добрвечер» відрізняється від «доброутро». У нас був відмінний кухар, який готував їжу прямо в залі. Вранці це були різні страви з яєць, які доповнювалися різними овочами, сиром, грибами, шинкою і іншим, а деякі з вечорів він готував ще, наприклад, порційно макарони в різних видах соусів за бажанням споживача. Причому, все це він робив настільки віртуозно, граючись, з вогником — просто любо-дорого подивитися! Ті кухарі, які готували інші страви «за лаштунками», теж заслуговують доброго слова. Ну де б, справді, можна було під час одного вечері, скажімо, присвяченого італійської кухні (кожен день у рецепції вивішували інформація про те, якою буде вечір — індійської, азійських, мальдівської або якоїсь іншої кухні), спробувати одночасно як головної страви на цей вечір країни, так і ще японський місо-суп і три види якогось індійського каррі?

Забула сказати, з кого, крім італійців та росіян, складається контингент відпочиваючих. На Мальдіви їздять індуси, японці, дещиця французів і англійців. У відповідності з їх процентним співвідношенням, власне, і спрямованість їжі, що готується. Завжди на столі є щось японське, щось індійське, а решта — загальнолюдське. Індійська їжа на вечерю завжди була в одних і тих же стоять на вогні величезних глиняних горщиках, хоча для чого треба підігрівати індійські страви — для мене загадка. Будь-який з них так розігріває травний тракт, що він сам може підігріти все, що в нього потрапляє. Тобто організм розрізняє смак тільки першого потрапив у рот шматок, потім слизова облазить, смакові сосочки впадають в ступор і більше вже нічого не відчуваєш, крім пожежі. Притому я не така вже й дівчисько і до гострої їжі ставлюся, в цілому, позитивно, але Індія все-таки — країна глотающих вогонь факірів і сплячих на цвяхах йогів… Мабуть, їжа без «вогника» і «перчинки» вже просто не йде.

А десерти.. Боже, такого я ніде взагалі не їла! І не сказати, що їх там одночасно варто штук п’ятдесят — це не Туреччина. Але в Туреччині — хай простить мене улюблена країна — солодощі досить одноманітні: торти хоч і разнокалиберны і різнокольорові, але складені з одного і того ж бісквіта, склеєного одним і тим же кремом, підфарбовані різними барвниками, а до них — варена в меду локшина та пахлава.

Тут же були різноманітні креми, муси, желе. З випічки — бисквитики, пряників, печива. Але піком цього благоліпності були банани, плаваючі в гарячому вершково-карамельному соусі. З’їсти їх багато неможливо, звичайно, але насолодитися кожним потрапляють на мову шматочком… мм…

Треба віддати належне працівникам харчоблоку ось в якому плані: біля кожної чашки, миски, миски, дека з їжею стояли таблички, на яких було написано назву страви, не завжди, втім, ясна. Коли RIZOTTO або, приміром, PIZZA — це без питань, а ось, наприклад, було написано: UTAPAM, а лежали замість утапама якісь коржі, і при них соус. Головне інше — крім назви на табличках завжди було написано, вегетаріанське блюдо або ні, за що писарям — велике спасибі. Причому, навіть рис міг бути вегетаріанським і невегетарианским, а чисто по зовнішньому вигляду це визначити було не завжди можливо.

Що ще було з розваг, крім їжі? В один з вечорів нам влаштовували Fool Moon Party. Це така вечірка на пляжі з музикою, танцями, великим піонерським багаттям і коктейлями. З усього перерахованого найкраще був представлений Fool Moon, він сіяв з неба чистіше будь-якого ліхтаря. Багаття й смолоскипи теж досить екзотичні. Що стосується танців — то в танок народ пішов тільки після коктейлів, хоча вони і були досить слабо алкогольними.

На інший з вечорів були заявлені балійські танці, на які ми, правда, не встигли, так як захоплено дивилися на Тэнго і Кеша в оригінальній версії. Але балійські-то танці ми вже одного разу бачили! А «Тэнго і Кеша» лише в п’ятнадцятий раз.

Ще, звичайно, багато плавали. Ті, хто не боявся, ще й маски при цьому одягали. Я на себе її одягла добровільно тільки на п’ятий день. І трубку тоді ж. Рибки всякі такі гарненькі. Хоча, зізнатися, я все-таки не водний людина… всі ці чарівні види на мене не подіяли. Я не можу, забувшись, дрейфувати над рифами і роздивлятися живність по годині — я замерзаю швидше. А от мій чоловік, наприклад, дуже легко це робив. Брав з собою камеру для підводної зйомки, куплену в єдиній на острові сувенірній лавці і був такий. Втім, теж тільки до того моменту, як недалеко від берега зустрів акулу завдовжки півтора метра. Після цього він вже далеко не запливав.

Мальдіви (2 частина)В останній вечір в якості розваги були організовані крабі бігу. На прилеглій до бару терасі розстелили плівку, насипали піску у формі кола, прийняли ставки, висипали в центр цього кола «конячок» з склянки і дали старт. Наш десятий номер прийшов до фінішу не відразу — шукав, мабуть, вихід по азимутах, тому довго повз уздовж зовнішнього краю кола, і тільки четвертим або п’ятим перевалив через нього (що і вважалося фінішем).

В анкеті, виданої нам симпатичнейшей дівчиною по імені Алія, яка у них там дуже відповідально виконувала роль людини «зі зв’язків з гостями», ми поставили готелю вищий бал за всіма згаданими категоріями, крім однієї, що стосується екскурсійної програми. У рядку для пропозицій, як би їм покращити свій сервіс, я написала: «перенесіть нічну рибалку з відкритого океану на пірс готелю. Решта все чудово».

Ганна Александрова, [email protected]

Особистий досвід